Riset menunjukkan, intervensi terhadap pola makan anak dengan cara membatasi asupan lemak dan menganjurkan makanan berserat terbukti bermanfaat di kemudian hari.. Upaya untuk membatasi asupan lemak jenuh dan meningkatkan asupan serat pada anak mampu menurunkan kadar gula darah puasa secara signifikan, serta menjaga tekanan sistolik lebih rendah ketika mereka kembali dievaluasi saat menginjak usia dewasa muda.
Penelitian ini dipublikasi dalam The Endocrine Society Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM).
"Penelitian ini penting karena menunjukkan bahwa pengurangan sederhana asupan total lemak, lemak jenuh dan peningkatan konsumsi serat selama masa kanak-kanak dan remaja mungkin memiliki efek bermanfaat di kemudian hari terkait risiko penurunan penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung," kata Joanne Dorgan, PhD, dari Fox Chase Cancer Center, Philadelphia, yang juga sebagai peneliti utama.
"Penelitian ini penting karena menunjukkan bahwa pengurangan sederhana asupan total lemak, lemak jenuh dan peningkatan konsumsi serat selama masa kanak-kanak dan remaja mungkin memiliki efek bermanfaat di kemudian hari terkait risiko penurunan penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit jantung," kata Joanne Dorgan, PhD, dari Fox Chase Cancer Center, Philadelphia, yang juga sebagai peneliti utama.




